El churrasco
Author: Luis Ferrer i Balsebre Category: GeneralPor Luis Ferrer i Balsebre
Mater semper certa est, pater incertum.
En la prehistoria, el hombre era esencialmente cazador. Cuando descubrió el fuego pasó a utilizar la cocción, la forma más antigua de preparar lo que cazaba y —para el sabio don Faustino Cordón— el hecho que nos humanizó. (Cocinar hizo al hombre titula uno de sus […]